作为吃货，有美食便能治愈一切。但大鱼大肉后就想刮油清肠，美食君这就安排上，这道 5 分钟速成的家常小炒奉上 ~
营养丰富放入荷兰豆吃起来脆爽无比，对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用。
翠绿的荷兰豆配上自制的腊肠腊肉，翻炒几下，就能出锅，简单得很。尤其是大鱼大肉后，就爱吃这种便捷的菜，省事又健康。
可别小看了这一盘，香喷喷的，超级下饭，三两口一碗饭下肚，碗底干干净净。
双 腊 味 炒 荷 兰 豆
荷兰豆 200g/ 腊肉 50g/ 腊肠 50g
大葱少许 / 蒜少许 / 盐适量 / 油适量
1. 锅中清水煮沸，腊肉洗净，隔水蒸熟切成薄片。
2. 腊肠切片，荷兰豆两头去筋洗净。
3. 锅中清水烧沸，加少许盐、油，放入荷兰豆，焯烫至断生，捞出过凉。
4. 起锅热油，下腊肉和腊肠煸炒片刻，下荷兰豆翻炒。
5. 放入葱蒜和少许盐，炒匀后即可出锅。
荷兰豆用水焯烫过，很容易熟，翻炒均匀调个味就能出锅了。荷兰豆的清香和腊肉腊肠的风味组合在一起，就是下饭菜的味道！
美食君一直好奇一个问题：荷兰豆为什么叫荷兰豆，是因为来自荷兰吗？结果一查发现，荷兰人管荷兰豆叫"中国豆"（Chinese Snow Pea）
1. 关于焯荷兰豆 —— 水中加少许盐、油，可以让荷兰豆显得更加翠绿。
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